家族メニューの変身：あなたの好きな食べ物を明るくする

家族の健康に良い食べ物を食べても、サラダや野菜のピタがすべてではありません。家族の好きな料理をより健康的なものに変える方法はたくさんあります。マカロニやチーズ、ピザ、ホットドッグなどの子供向け食品でも、いくつかの成分を調整すれば比較的健康的です。ここにいくつかの速い修正、および試みるべきいくつかの健康的な家族向けのレシピがあります。

5クイック変身

いくつかの成分を調整するだけで、カロリーや脂肪が少なく、繊維や栄養素が多い多くのお気に入りの子供向け食品を作ることができます。これが5つの簡単な例です。

1.ピーナッツバターとゼリーのサンドイッチ

ナチュラルスタイルのピーナッツバター1杯を使用してください。
小さじ1杯の低糖グレープゼリー（Smucker's Low Sugarなど）を使用してください。
全粒小麦または全粒粉のパン、または繊維強化白パンを使用してください。

前に：335カロリー、脂肪10.9 g、飽和脂肪2.1 g、繊維2.5 g
アフター：290カロリー、脂肪10.9 g、飽和脂肪1.7 g、繊維5.5 g
節約：45カロリー、さらに3グラムの繊維が追加されました。

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2.マカロニとチーズの箱

4杯のバターではなく、大さじ2杯の無トランス脂肪マーガリン（大さじ1杯あたり8グラムの脂肪を含むものを選ぶ）を使用してください。
全乳の代わりに低脂肪牛乳を使用してください。
クリーミーさのために必要ならば、大さじ1または2つの無脂肪または軽いサワークリームを加えてください。
側面またはマカロニ（サービングごとに1/2カップの蒸しブロッコリーなど）に野菜を入れてください。

節約：一食当たり72カロリー、脂肪8g（一箱に4食付き）、加えて繊維2.3g

3.ホットドッグ

低脂肪のホットドッグを選ぶ。（Ball Park Lite、Louis Rich Turkey Franks、およびHebrew National Reduced Fatは素晴らしい選択肢です。）
全粒小麦またはより高繊維のパンを探してください。
必要に応じて、栄養を追加するために玉ねぎとトマトを追加します。
ケチャップやマスタードなどの低脂肪と低カロリーの調味料を選ぶ。

前に：366カロリー、22 gの脂肪、9.1 gの飽和脂肪、1.2 gの繊維
アフター：325カロリー、脂肪11 g、飽和脂肪3.2 g、繊維5.8 g
節約：41カロリー、脂肪11 g、飽和脂肪5.9 g、さらに繊維4.6 gを追加しました！

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4.フライドポテト

低脂肪冷凍フライドポテトを選択してください。
揚げる代わりに焼く。
果物と野菜でこのおかずを補完するので、家族はフライドポテトをやり過ぎないようにしてください。

3オンスのサービングごとにの前に：245カロリー、12 gの脂肪、5.6 gの飽和脂肪、0.8 gの繊維
3オンスのサービングあたりのカロリー、122カロリー、4 gの脂肪、0.5 gの飽和脂肪、1 gの繊維
節約：23カロリー、脂肪8 g、飽和脂肪5.1 g、および繊維0.2 gの追加

5.メキシコ料理

低脂肪のジャックやチェダーチーズを使う。
あなたが得るあらゆる機会に豆で働いてください。
極度の赤身の肉（極度の赤身のひき肉またはサーロインひき肉、皮なし鶏の胸肉、肉が見えない脂肪の少ない豚肉）を使用する。
通常の代わりに無脂肪または軽いサワークリームを使用してください。
全粒穀物や野菜（玄米、全粒小麦のトルティーヤ、トマト、ピーマンなど）で作業します。

家族のお気に入りのこれらのおいしいバージョンを掘り下げるとき、あなたの家族は彼らがより健康的な食事をしていることさえ知らない。

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簡単フレンチパンのピザ

これは冷凍ピザの代わりになるものです。彼らは子供たちが組み立てるのは簡単です。それからお母さんかお父さんはそれらを焼き払うことができます。

2つのフランスパンサンドイッチロール、半分に
オリーブオイルまたはキャノーラクッキングスプレー
小さじ1杯のイタリアンハーブ調味料
1/2カップのボトル入りピザソースまたはマリナーラソース
3/4カップ細切り、減脂肪シャープチェダーチーズ
細切り3/4カップ、パートスキムモッツァレラチーズ
野菜のトッピングの盛り合わせ：
みじん切りねぎ
トマトのスライス
ズッキーニスライス
マッシュルームスライス
アーティチョークの心
スライスオリーブ

ブロイラーを予熱する。
フレンチロールパンの上半分にキャノーラまたはオリーブオイルのクッキングスプレーをスプレーしてから、それぞれの上にイタリアの調味料を振りかけます。
薄茶色になるまでパンを半分に焼きます。彼らが燃えないように慎重に見てください。
1/8カップのピザソースを各半分に広げてから、1/4のチェダーチーズと1/4のモッツァレラチーズを各半分に振りかけます。
あなたがチーズの上にあなたが選ぶどんな野菜でも配置します。
チーズが溶けて泡立つまで焼きます（約2分）。

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収量：4人前

1食当たり（野菜のトッピングなし）：189カロリー、12 gのタンパク質、20 gの炭水化物、6.5 gの脂肪、4.3 gの飽和脂肪、15 mgのコレステロール、2 gの繊維、430 mgのナトリウム。脂肪からのカロリー：36％

出典：Andrea Messina、ライフスタイルディレクター 子育て マガジン

子供向けのバナナブレッド

これは、家族の中で若い口蓋を喜ばせるために、ナッツを含まないマイルドな風味のバナナブレッドです。トーストもすごい！

万能小麦粉1カップ
全粒小麦粉1カップ
小さじ1杯の重曹
小さじ1/4の塩
1/4カップ無脂肪マーガリン（大さじ1杯あたり8グラムの脂肪を含むものを選択する）
1/4バニラ低脂肪ヨーグルト
小さじ1杯のバニラエキス
1/2カップブラウンシュガー、パック
1/4カップSplendaベーキング甘味料または砂糖
卵1個
1/4カップの卵代用または2個の卵白
小さじ1杯のバニラエキス
熟したバナナ2杯（約4本）

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。キャノーラクッキングスプレーで9 x 5インチのローフパンを覆い、小麦粉でほこりをかけます。
大きなボウルに小麦粉、重曹、塩を混ぜる。大きなミキシングボウルに、マーガリン、ヨーグルト、バニラエキス、ブラウンシュガー、そしてスプレンダを一緒にクリーム状にする。
低速では、よく混ざるまで卵、卵の代用品、およびマッシュバナナを入れて打つ。小麦粉の混合物をバナナの混合物に加えて、湿らせるためにちょうど混ぜる。準備されたローフパンにねり粉を注ぐ。
65-75分、またはパンの中心に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼きます。パンを鍋で10分間冷ましてから、ワイヤーラックに入れます。

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収量：9 x 5インチのパン（12杯）。

1回摂取量：198カロリー、タンパク質5 g、炭水化物36.5 g、脂肪4.3 g、飽和脂肪0.7 g、コレステロール21 mg、繊維3 g、ナトリウム232 mg。脂肪からのカロリー：29％。

ソース：Syd Carter、AllRecipes.comの編集者

完璧なチーズバーガー

七面鳥挽き肉の胸肉を使用することにより、より一層脂肪とカロリーを下げることができます。

1ポンドの超赤身ひき肉または新鮮なひき肉サーロイン
挽きたてのコショウ
小さじ1/2のにんにく塩
キャノーラクッキングスプレー
4スライス減脂肪チーズ
全粒小麦ハンバーグ
レタスの葉（オプション）
トマトと玉ねぎのスライス（オプション）
マスタードとキャットアップ（オプション）
バーベキューソース（オプション）

牛肉を4等分する。 4つのハンバーガーを作るためにパティプレス（またはあなたの手）を使ってください。コショウとにんにく塩をふりかけます。
カノーラクッキングスプレーを使用してハンバーガーをフライパンで焼く、焼く、またはグリルします。ハンバーガーが煮詰まったら、チーズスライスを上に置き、調理を終了します（30〜60秒）。サービングプレートへのハンバーガーを取り外します。必要に応じて、ハンバーガーを暖かく湿気のある状態に保つためにホイルでプレートを覆います。
お好みでレタス、スライスしたトマトと玉ねぎ、マスタード、バーベキューソース、ケチャップを添えてパンにハンバーガーを飾ってください。

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