それは白黒かもしれません、しかし、食物の箱と袋の上の栄養物事実ラベルは単純とは程遠いことができます。多くの人がチャートはそれらを混同していると言います。それでも、家族のために選んだ食べ物が健康であることを確認するための重要なツールです。あなたが賢く買ったり食べたりするようにするために、いくつかの基本を心に留めておいてください。

サービングのサイズを見なさい

一人あたりの食事の量は、ほとんどの人が一回の食事で食べることのできる基準です。たとえば、「サービングのサイズ：1カップ（228g）」などです。

包装された食べ物や飲み物は、しばしば箱、袋、または瓶の中に1つ以上の料理があります。だからこそ、あなたは見るでしょう 容器ごとのサービング サービングのサイズとリストされている。全粒小麦クラッカーの1人前は12人のクラッカーかもしれませんが、箱には20人のサービング、または合計240人のクラッカーがあるかもしれません。

ラベルのこの部分は、あなたやあなたの子供が一度にどれだけの量を食べているかを見るのに役立ちます - あなたのポーションサイズ。それはあなたがあなたが必要以上に食べないようにするのを助けることができます、そしてそれは不健康な体重増加につながることができます。

1回あたりのカロリーをチェックする

カロリーは、あなたが食物を出すことによって得られるエネルギー量を測定する方法です。ラベルには、1回のサービングで何杯になるかが表示されます。

子供のカロリーニーズは成長するにつれて変わり、また身長や活発さにもよります。ほとんどの2歳児は1日に約1,000カロリー必要です。活動的な18歳の女の子は1日に最大2,400カロリーを必要とし、活動的な18歳の男の子は1日に3,200カロリーを必要とします（これは活動的な男性と女性のためのカロリー必要量と同様です）。

毎日の価値観を見てください

の下 カロリー ライン、栄養素のリストが表示されます。これには、総脂肪、ナトリウム、タンパク質、そしてAやCのようなビタミンが含まれています。 デイリーバリュー％（DV）。これは、1日2,000カロリーの食事を食べる人の平均に基づいて、その食品を1回摂取することで得るあなたの毎日の栄養素ニーズの割合です。 （これもまた、ほとんどの子供たちは毎日およそ2,000カロリー必要です。）これはあなたに食べ物が貧弱か、大丈夫か、あるいは栄養素の良い供給源であるかの良い考えを与えることができます。 1日の栄養価が5％以下の場合、栄養素は「低」です。 1日の摂取量が20％以上の場合、栄養素は「高い」と言えます。

続き

次の点で高い食べ物を持っているのは良いことです。

• 食物繊維
• ビタミンA
• ビタミンC
• カルシウム
• 鉄
• カリウム

しかし、次の点で優れている食品は簡単に食べられます。

• 飽和脂肪
• ナトリウム
• 追加した糖

栄養ラベルには、3つの栄養素の1日の値が記載されていません。 タンパク質、トランス脂肪、そして砂糖。 （2018年までに、食品会社は追加された糖とその毎日の値をラベルに記載することを要求されるでしょう。）適量のタンパク質は健康です。しかし、多すぎる砂糖は体重増加や他の問題を引き起こす可能性があるので、一般的に、この数値が低いほど良いです。そして、トランス脂肪の量はあなたやあなたの子供にとって良いことではありません。

成分リストを忘れないで

複数の材料から作られている食べ物はすべて、それらを列挙しなければなりません。このリストは栄養成分表とは別のものです。食品に子供のアレルギーの原因となる成分が含まれているかどうかなど、追加の情報が得られる可能性があるため、よく読んでおくことが重要です。

成分は、食品に使用されている量の順に記載されています。最大の量が最初になります。砂糖（コーンシロップを含む）、硬化油または部分硬化油、塩を食品の一覧の最初に載せている食品を避けるのは賢明です。それは食べ物が他の成分よりもそれらを多く持っているというサインであり、そしておそらく非常に健康的ではありません。

リストの長さについても同じことを言えば：経験則として、（長い、発音しにくい化学名ではなく）短い名前の材料リストをあなたが認識するような食品はあなたにとって良い傾向があります。