2018年10月30日 - ゴマはラベルに記載されなければならない最新の食物アレルゲンになるかもしれない、と米国食品医薬品局は述べています。

現在、卵、魚、甲殻類、木の実、落花生、小麦、大豆の8つの主要な食品アレルゲンがラベルに記載されていなければなりません。 CNN 報告。

「残念ながら、ゴマアレルギーが米国で懸念される可能性があるという証拠が出始めている」とFDAのスコット・ゴットリーブ博士は月曜日に述べた。 「例えば、ほんの一握りの研究では、米国におけるゴマアレルギーの有病率は、大豆や魚に対するアレルギーと同等の0.1パーセント以上であることが示唆されています。」

FDAによると、宣言されていないアレルゲンの存在は公衆衛生上の問題であり、食品回収の主な原因の1つです。

非営利団体Food Allergy Research and Educationの最高経営責任者（CEO）であるLisa Gableによると、研究によれば、30万人以上のアメリカ人がゴマアレルギーを持っているという。

「食物アレルギーを持つ人々を支援する医師と擁護団体の両方のコンセンサスは、ゴマが国内問題になりつつあることであり、表示に開示されるアレルゲンの1つとして絶対に追加されるべきである」と彼女は言った CNN .

ゴマに対するアレルギー反応は人によって異なり、グループによると軽度から生命を脅かすまで多岐にわたります。

現在、ゴマは「タヒニのような言葉の下で、あるいは「天然の風味」のような非常に一般的な用語の下でも成分リストに含まれている可能性があるので、非常に慎重な患者や家族でさえ知らないかもしれないということが心配なのです。アメリカのアレルギー喘息免疫学アカデミーのロバートウッド博士は次のように述べています。 CNN .

FDAはアレルギーと食品の専門家からより多くの情報を求めています」それで、米国におけるゴマアレルギーの有病率と重症度、およびこの国で売られているゴマ含有食品の有病率についてもっと知ることができます。現在の規制は、ゴマを成分として開示することを要求されないかもしれない。」

「一般的ではないにしても、ゴマアレルギーはすでに表示法に含まれている他の多くの食品と同じくらい一般的であることを示唆する十分な証拠があると思います」とJaffe Food Allergy Instituteの教授および教授シナイ山のIcahn School of Medicineの小児科医は、 CNN .

「米国のラベリング法の一部としてそれを含めることは私には完全に理にかなっている」と彼は言った。