ビタミンDの機能シリーズ

ダニエルJ. DeNoon著

どの食品にビタミンDが含まれていますか？

驚くべきことに、ビタミンDを含む食品はほとんどありません - それが食品に添加されていない限り。それはあなたの体があなたの口を通して（食物によってではなく）あなたの皮膚を通して（日光から）ビタミンDを得るように作られているからです。しかし、一度あなたの体が十分になったら、それはあなたがあなたの皮膚を通してそれをあなたの胃を通してそれを得たかどうかは関係ありません。

3つのビタミンDスーパーフードがあります。

• サーモン（特に野生）
• さば（特に野生の魚、水銀の少ない魚や貝を週12オンスまで食べる）
• きのこはビタミンDを増やすために紫外線にさらされる

ビタミンDの他の食物源は次のとおりです。

• タラ肝油（警告：タラ肝油はビタミンAが豊富です;多すぎるとあなたにとって悪いかもしれません）
• マグロの缶詰
• イワシ缶詰
• 牛乳やヨーグルト - それが全脂肪、無脂肪、減脂肪かどうかにかかわらず - ビタミンDで強化
• 牛肉または子牛の肝臓
• 卵黄
• チーズ

米国内のほぼすべての牛乳はビタミンDで強化されています。したがって、オレンジジュース、ヨーグルト、マーガリン、および即席の朝食用シリアルの多くのブランドがあります。

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