Steven Reinberg著

健康日レポーター

2018年12月27日木曜日（HealthDay News） - あなたがブラウニーのそのプレートに抵抗できないのは強力な理由があるかもしれません。

ドイツの科学者らによると、食事をすると脳内のドーパミンが一度だけではなく二度放出されるということです。

第一に、あなたが食べるにつれて気分が良いホルモンが解き放たれます。しかし、食べ物があなたのおなかに当たったら、同じことが再び起こる、と彼らは言った。

その結論に達するために、研究者は新しく開発されたPETスキャン技術を使いました。スキャンは、ドーパミンがいつ放出されるのか、そしてドーパミン放出に関連する脳の領域をそれらに識別させる。

ケルンのマックスプランク代謝研究所の上級研究著者Marc Tittgemeyer氏は、次のように述べています。

研究のために、１２人の志願者が、ＰＥＴスキャンデータが記録されたときに、ミルクセーキまたは無味の解決策のいずれかを受けた。

研究者は、ミルクセーキの欲求は、それが最初に味わったときに特定の脳領域で放出されたドーパミンの量に関連していることを発見しました。しかし欲求が高ければ高いほど、ミルクセーキが摂取された後に放出されるドーパミンは少なくなります。

レポートは12月27日ジャーナルに掲載されました 細胞代謝.

「一方では、ドーパミン放出は食物を消費したいという私たちの主観的な欲求を反映しています。他方では私たちの欲求は腸誘発性ドーパミン放出を抑制するようです」と主任著者Heiko Backes、研究所です。

支持者は、摂取時に放出されるドーパミンの抑制が所望の食品の過食を引き起こす可能性があると付け加えた。

「十分なドーパ​​ミンが放出されるまで、私たちは食べ続けます」と彼はジャーナルのニュースリリースで言った。しかし、この仮説は今後の研究で検証する必要があります。