2018年11月8日 - 米国疾病管理予防センターによると、生のシチメンチョウ製品に関連するサルモネラ感染症の総疾病数は、現在35の州で164人に上っています。

それは2018年7月19日の最後の更新時よりも74件多い、と同局は木曜日に述べた。

63人が入院し、カリフォルニアで1人の死亡が報告されています。発生した病気は、2017年11月20日から2018年10月20日の間に始まりました。

サルモネラ菌の発生株は、七面鳥七面鳥、七面鳥のパテ、七面鳥のペットフード、生きている七面鳥を含む様々な生の七面鳥製品に見られ、七面鳥産業で広まっている可能性を示唆している、とCDCは述べた。

生の七面鳥製品または生の七面鳥の単一の共通の供給者は、発生に関連して特定されていない。

調査は進行中である、とCDCは述べた。

政府機関は、適切に調理されたシチメンチョウ製品を食べることを避けること、または小売業者が生のシチメンチョウ製品の販売を中止することを消費者に助言していないと述べた。

CDCは、食中毒を防ぐために生の七面鳥を常に慎重に扱い、徹底的に調理する（内部温度165°F）ことを思い出しました。

ほとんどの人は1週間以内にサルモネラ菌感染症から回復しますが、病気によってはさらに長持ちし、より重症になることがあります。